밀가루 끊기 효과 드라마틱해요!
밀가루 음식은 라면, 국수, 파스타, 빵, 과자, 피자뿐만 아니라 디저트 시장에서도 굉장히 인기가 있는데요. 안타깝게도 맛있는 만큼 부작용이 심하기 때문에 주의가 필요한 식품입니다. 밀 부작용과 밀가루 끊기 효과에 대해 알아보겠습니다.
밀가루 끊어야 하는 이유
밀가루 음식은 맛이 좋지만 다양한 부작용이 발생합니다. 밀가루 음식을 먹으면 속이 더부룩하고, 피로감을 느끼며, 피부 트러블, 알레르기 질환, 자가면역 질환 등을 일으키게 됩니다.
이러한 증상이 나타나는 이유는 바로 글루텐 때문인데요. 글루텐은 당과 지질을 함유하고 있어서 건강에 해롭게 작용합니다.
▶ 밀가루 부작용
- 소화기 질환
- 자가면역질환
- 대사 증후군 - 당뇨, 비만, 급격한 혈당 상승
- 알레르기 증상 - 피부, 콧물, 기침 등
- 천식, 비염
- 두통, 불면증
- 피부발진
- 염증 유발
- 변비 발생
- 피로, 불면증, 생리불순 등
밀가루에 함유된 단백질인 글루텐은 위와 장에서 완전히 분해되지 않는 다는 특징이 있습니다. 따라서 장점막을 자극하여 전신에 염증을 유발하게 됩니다.
이것만이 문제는 아닙니다. 밀가루는 부드럽게 정제되어 있기 때문에 제대로 씹지 않고 삼키게 되어 빨리 먹고 많이 먹게 되어 혈당을 급격이 증가시키고 비만의 원인이 되기도 합니다.
밀가루 끊기 제대로 하는 방법
밀가루 중독은 대부분의 사람들이 겪고 있습니다. 따라서 밀가루 음식을 끊는 것은 쉽지 않은데요. 면 요리뿐만 아니라 빵, 과자 등 우리가 일상적으로 자주 먹는 밀가루 음식을 끊기 위해서는 일반적인 방법을 따라서는 안됩니다.
- 큰 카테고리(면 요리, 빵, 과자, 디저트 등)를 정하고 줄여나가거나 완전히 끊어라.
- 금단 현상이 나타날 수 있다는 것을 알고 이겨내라.
- 대체 식품을 만들어라.
밀가루는 술, 담배, 커피 끊기와 같이 금단 현상이 나타나기 때문에 끊기가 쉬운 것은 아닙니다.
단순하게 줄여나가자, 라는 식으로 한다면 100% 실패하게 됩니다. 따라서 추천하는 방법은 처음에 완전히 모든 밀가루 음식을 끊는 것입니다. 그게 정 힘들다면 큰 카테고리를 정해 끊어보는 것이 좋습니다. 가령, 제일 먼저 과자를 끊고, 다음 라면을 끊고, 빵을 끊는 식으로 단계별로 줄여나가는 것입니다.
평소 밀가루 디저트를 매일 먹었다면 건강한 간식으로 대체하는 등 대체 식품을 만드는 것이 좋습니다. 면 요리를 좋아한다면 글루텐 프리 면요리를 찾아서 먹는 것도 방법입니다.
밀가루 끊기 효과
밀가루를 끊어보면 처음에는 힘들지 몰라도 드라마틱한 변화를 경험할 수 있습니다. 위장 건강 개선과 함께 피부가 좋아지고, 피로감이 줄어들면서 컨디션이 상승하여 몸이 가벼워지게 됩니다. 자세히 살펴보겠습니다.
1. 위장 건강
밀가루 음식을 먹으면 나타나는 대표 부작용은 속이 더부룩하고 가스가 차는 것인데, 이는 글루텐 영향 때문입니다. 글루텐은 몸에 잘 흡수되지 않기 때문에 위장 건강에는 독입니다.
밀가루를 끊으면 소화 불량, 속 더부룩함, 가스 참, 소화 장애 등의 다양한 위장 건강이 개선되는 것을 느낄 수 있습니다.
2. 만성 피로
글루텐은 체내 영양분이 흡수되는 것을 막기 때문에 무기력증과 피로감을 느끼게 합니다. 밀가루 음식을 끊으면 기분이 다운된다는 사람이 있지만 이는 일시적인 증상입니다.
일시적으로 혈당이 상승하면서 기분이 업되는 것을 느끼는 것으로 장기적인 측면에서 보면 밀가루 음식을 먹지 않는 것이 피로 개선에 좋고 좋은 컨디션을 유지할 수 있습니다.
3. 피부 건강
밀가루 끊기 효과로 제일 눈에 띄는 것은 피부 건강이 개선된다는 것입니다. 밀가루는 소화 작용을 방해하여 열을 발생시키고 체내 독소와 노폐물을 쌓이게 만들어 피부에 좋지 않습니다.
또한 피부는 밀가루 가공할 때 들어가는 각종 첨가물에 영향도 받습니다. 밀가루를 끊으면 이러한 부작용에서 해방되며 혈액순환이 잘되고 각종 피부 트러블을 개선합니다.
4. 우울증
평소 밀가루 음식을 좋아하는 사람은 우울감을 자주 느낄 수 있습니다. 왜냐하면 밀가루는 신경전달물질인 세로토닌과 도파민을 제대로 흡수하지 못하게 방해하기 때문입니다.
밀가루 음식이 기분을 좋게 한다는 것은 사실 잘못된 상식입니다. 일시적 혈당 상승으로 기분이 업되게 하는 것이지 실제적으로 우울, 불안에 영향을 미치는 식품입니다.
5. 당뇨, 다이어트
탄수화물 섭취는 당뇨 및 다이어트 하는 사람에게 주의해야 하는 식품입니다. 밀가루는 혈당 지수가 높고, 거기에 대해 밀가루 음식에는 설탕이나 소금이 과다하게 들어가기 때문에 GI지수 낮은 음식으로 대체해야 합니다.
밀가루 음식은 우리 몸에 지방을 축적하여 비만을 유발하고 성인병으로 이어질 수 있습니다. 밀가루를 끊으면 이러한 악순환의 고리를 끊을 수 있고 건강한 체질을 유지할 수 있게 됩니다.
밀가루 끊기 어려운 이유
밀가루 음식에는 설탕, 버터, 나트륨 함량이 높기 때문에 중독성이 심합니다 또한 글루텐은 장에서 흡수되면서 뇌에도 영향을 미치기 때문에 더 끊기 어려운 점이 있습니다.
따라서 자기 컨트롤이 강한 사람도 끊기가 정말 어려운 식품입니다. 밀가루 음식을 완전히 끊어내고 싶은 사람이라면 단계별로 줄여나가는 것도 좋지만 2~4주 정도 완전히 먹지 않아서 습관을 들이는 것이 가장 좋은 방법입니다.
아무리 맛있다고 하더라도 우리 몸에 들어가 다양한 질환을 유발하는 밀가루를 계속 먹는 것을 심사숙고해 보시길 바랍니다.
▶ 밀가루 위험성
- 식욕을 관장하는 중추를 자극하여 식욕 제제를 방해하고 체내 혈당을 상승시킨다.
- 중독성이 심하여 배가 부른데도 디저트 등을 계속 섭취하게 된다.
- 장에 나쁜 영향을 끼쳐 소화·흡수를 방해하여 설사, 복통, 변비, 복부팽만 뿐만 아니라 피부, 신경계, 면역계, 체력, 관절, 치아, 정서적 기분에까지 악영향을 미친다.
- 산성과 알칼리성의 불균형을 초래하여 아토피 피부염, 뼈 건강에 악영향을 미친다.
- 비만과 당뇨의 주범으로, 혈당지수가 높아 췌장을 자극하여 당뇨병을 유발한다.
- 공복감이 빨리 찾아와 과식을 하게 된다.
- 우리나라의 밀은 대부분 수입 밀가루에 의존하는데 유통기한을 늘리기 위해 대부분 살균제, 살충제가 들어간다.
대부분의 사람들이 밀가루 음식을 먹으면 소화가 안되고 더부룩함을 느끼면서도 계속 먹습니다. 결국 이러한 것이 쌓이게 되면 결국 큰 질환으로 이어지게 됩니다.
밀가루는 우리 식단에 깊이 들어와 있는 식품이지만 부작용이 심한 만큼 꼭 끊도록 하세요. 비만, 성인병 위험이 있는 사람은 특히 더 주의해야 합니다.
밀가루 끊기 효과를 잘 확인하여 글루텐 프리를 생활해보시길 바랍니다.
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