다크초콜릿 효능 및 추천 Top 4
초콜릿이 건강에 해롭기 때문에 먹으면 안 된다고 하는 것은 설탕이 많이 들어가거나 나쁜 지방을 넣은 제품 때문입니다. 카카오를 원료로 한 제대로 된 다크초콜릿의 경우에는 건강에 굉장한 유익한 간식입니다.
건강에 좋다고 알려진 베리류 과일보다 항산화 효과가 훨씬 높은 것만 봐도 알 수 있는데요. 다크초콜릿은 코코아파우더가 60% 넘게 들어가고 설탕양은 줄인 것을 말합니다. 다크초콜릿 효능에 대해 알아보겠습니다.
다크초콜릿 고르는 방법
다크초콜릿이라고 다 좋다고 할 수 없습니다. 제대로 알고 먹는 것이 중요한데요.
가공하기 전의 열매를 카카오, 가공한 것을 코코아라고 부르는데, 보통 구분 없이 사용하는 편입니다. 코코아 함유량이 60%를 넘긴 초콜릿을 먹으면 됩니다.
그리고 팜유나 코코넛유 같은 지방 대신 코코아버터를 사용한 것이 콜레스테롤에 영향을 미치지 않고, 경화유를 사용하지 않은 초콜릿이 좋습니다.
당연히 카카오 함량이 높은 것이 좋지만, 구성 성분을 잘 확인하는 것도 중요합니다. 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿은 코코아 함량이 대부분 5% 미만이기 때문에 맛은 좋을지 몰라도 건강에 이롭지는 않습니다.
다크초콜릿은 85% 이상이어야 건강에 이롭고, 다이어트를 할 경우에는 90% 이상이 좋습니다.
다크초콜릿 효능
다크초콜릿에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 심혈관 건강 및 노화예방에 효과가 있기 때문에 섭취 시 건강에 다양한 이점이 있습니다.
1. 항산화 효과
평소 베리류 과일이나 견과류를 섭취하라고 하는 이유가 바로 항산화 작용 때문인데요. 다크초콜릿에 함유되어 있는 폴리페놀은 항산화 효과가 뛰어납니다.
따라서 우리 몸에 들어와서 활성 산소를 일으켜 다양한 질환을 유발하는 산화 반응을 억제하기 때문에 노화 방지에 아주 탁월한 효능이 있습니다.
2. 심혈관 건강 다크초콜릿 효능
다크초콜릿에 함유되어 있는 폴리페놀은 콜레스테롤 낮추고 고혈압 예방에도 효과가 있습니다.
혈관 속에 들어 있는 찌꺼기 배출에 도움을 주고 혈액 순환이 원활해지기 때문인데요. 적당량의 다크초콜릿 섭취는 심혈관 건강 관리에 좋은 효능을 발휘하게 됩니다.
3. 당뇨병 예방
카카오 비중이 70%가 넘는 다크초콜릿을 섭취한다면 당뇨는 물론 비만 예방에도 효과가 있습니다. 대사 질환은 현대인의 문제가 되고 있는데요.
특히 비만으로 인한 당뇨병 예방에 효과가 있습니다. 설탕과 버터가 함유되어 있는 경우가 있기 때문에 많은 양을 먹는 것은 권하지 않고 하루 25g ~ 30g 정도가 적당합니다.
4. 각성 효과 다크초콜릿 효능
카카오에는 미량의 카페인이 들어 있습니다. 커피처럼 과다하게 들어 있는 것이 아니기 때문에 카페인 부작용이 있는 것이 아니라면 적당량의 카페인 섭취로 각성 효과를 일으킬 수 있습니다.
5. 뇌 건강 강화
다크초콜릿은 인지 능력 향상에도 효과가 있습니다. 기억력, 인지력에 도움이 되기 때문에 어린 아이 뿐만 아니라 노년에도 꾸준히 섭취한다면 뇌 건강 강화에 효과적입니다.
6. 우울증 완화
세로토닌과 엔돌핀을 북돋아서 기분을 좋게 하는데도 도움이 될 수 있습니다. 단, 카카오 함량이 85% 이상이 돼야 하는데요.
서울대 연구결과 카카오 함량 85% 이상 다크초콜릿은 부정정 감정이 완화되고 행복감을 느끼는 것으로 나타나 우울증 완화에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
7. 피부 건강 다크초콜릿 효능
카카오는 피부를 진정시키는 효과가 있고 트러블 개선에 효과가 있습니다.
또한 자외선으로부터 피부를 보호하고 항산화 작용으로 인해 피부 노화 방지에도 효과가 있기 때문에 피부 건강에도 좋은 효능이 있습니다.
이런 사람은 먹지 말자!
건강에 좋다고 하더라도 일부 부작용이 발생할 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.
1. 카페인 부작용
소량이긴 하지만 카페인이 함유되어 있으므로 카페인 부작용이 있다면 피해야 합니다. 사실 카페인은 자율신경의 문제로 부작용이 발생하는 것이기 때문에 자율신경에 이상이 있다면 피해야 할 음식입니다.
2. 편두통
카카오에 함유된 티라민이 편두통을 일으킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 따라서 편두통이 있거나, 초콜릿을 먹고 편두통이 발생하는 경우 주의가 필요합니다.
3. 생리통
일부의 여성들에게 다크초콜릿 섭취는 생리통을 더욱 심하게 할 수 있습니다. 따라서 다크초콜릿 섭취 후 생리통이 심해졌다면 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
다크초콜릿 주의사항
건강에 좋다고 해도 적당량을 먹는 것이 중요한데요, 다크초콜릿의 경우 적당양을 먹는 것이 핵심입니다. 다크 초콜릿이라 해도 칼로리가 높고 지방이 많이 들어있기 때문인데요.
또한 신장 결석 위험이 올라갈 수 있기 때문에 신장 관련 질환이 있는 사람들은 제한해야 합니다.
다크초콜릿 추천 제품
- 린트 엑설런트 다크
- 깔리바우트 다크초콜릿
- 드림카카오
- 노브랜드 다크초콜릿
다크초콜릿 추천 제품으로 가장 좋은 것은 린트 엑설런트입니다. 처음 접하는 경우에는 70%부터 시작해서 99%까지 먹어보시길 바랍니다.
맛이 좋아서 다크초콜릿 매니아들 중에서 가장 좋아하는데, 조금 더 가볍게 시작하고 싶다면 깔리바우트 다크초콜릿 59%부터 시작해 보는 것도 괜찮습니다.
마트에서 가장 쉽게 접할 수 있는 것으로 드림 카카오가 잇는데 조금 거친 느낌이고, 노브랜드 제품 역시 괜찮긴 하지만 거친 느낌이 있습니다.
달고 자극적인 맛에 중독되어 있는 현대인에게 간식은 무조건 달콤해야 한다는 공식이 있는데요. 건강을 위해서라면 무분별하게 먹을 것이 아니라 영리하게 먹어야 합니다.
다크초콜릿은 맛도 좋으면서도 건강에 이롭기 때문에 간식으로는 아주 좋은 선택이 될 수 있습니다. 다만 양 조절이 핵심이라고 할수 있습니다.
다크초콜릿 효능 및 추천 리스트를 확인하여 건강 관리에 도움을 받으시길 바랍니다.
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