차가버섯 효능 주의사항 및 제대로 먹는 법

차가버섯 효능 주의사항 및 제대로 먹는 법

버섯은 건강에 유익한 식재료로 식용버섯과 약용버섯을 구분할 수 있습니다. 차가버섯은 암 예방, 성인병 예방에 뛰어나기 때문에 차로 만들어 꾸준히 마셔준다고 건강 관리에 큰 도움이 됩니다. 대표적인 건강 약재인 차가버섯 효능 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

식용버섯 vs 약용버섯

버섯은 인간의 건강을 위해 다양하게 사용되고 있습니다. 조리를 하거나 생으로 먹기도 하고, 물에 달려서 먹는 버섯도 있습니다. 물론 독버섯도 있으니 야생버섯을 함부로 섭취하면 안 됩니다.

 

• 식용버섯 : 팽이버섯, 표고버섯, 대왕버섯, 새송이버섯, 싸리버섯, 느타리버섯, 양송이버섯, 송화 버섯
• 약용버섯
  1. 꽃송이버섯 : 면역력을 높이는 베타글루칸 성분을 다량 함유
  2. 아가리쿠스버섯 : 항암·항염증, 면역력 증강, 혈당강하, 혈압강하, 콜레스테롤 저하 등
  3. 은이버섯 : 면역력 증강, 항암 작용, 노화 억제, 피부 미용 등
  4. 노루 궁둥이 버섯 : 탁월한 항암효과, 소화기질환 개선, 치매 예방, 당뇨병 개선
  5. 능이버섯, 목이버섯, 표고버섯, 상황버섯, 차가버섯, 망태버섯 등

 

 

 

차가버섯 작용

차가버섯은 자작나무에 기생하면서 진을 빨아먹고 사는 버섯입니다. 오래전부터 아시아, 시베리아 등에서 사용되었으며 면역증진, 항암효과, 성인병 예방 등을 위한 약재로 사용되었습니다.

 

일반적으로 우리가 생각하는 버섯과는 모양이 다르고 생긴 것이 예쁘지는 않지만 건강상 효능이 뛰어나기 때문에 세계적으로 인기가 많고 유명합니다.

 

▣ 차가버섯 효능

 

• 뛰어난 항암효과
• 면역력을 높이고 면역을 조절하는 기능
• 염증 개선
• 항바이러스 작용
• 혈압, 당뇨, 고지혈증, 심혈관 질환 등 성인병 예방
• 간 기능 개선 등

 

1. 암 예방 및 개선

차가버섯 효능으로 가장 대표적인 것은 암 예방과 개선에 효능이 있다는 것입니다. 

 

연구에 따르면 차가버섯은 암을 예방하고 암세포의 성장을 늦출 수 있는 것으로 나타났습니다. 항산화 성분이 풍부하여 유해산소로 발생하는 세포 손상을 막는 작용을 합니다.

 

버섯에 함유되어 있는 트리페르펜 성분은 종양을 스스로 죽게 하고, 건강한 세포에는 영향을 주지 않습니다.

 

2. 혈압 강하

차가버섯 효능으로 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 현대인들은 수많은 성인병으로 다양한 질환을 겪고 있는데, 그중 고혈압은 심혈관 질환을 유발하기 때문에 주의가 필요합니다.

 

산화 스트레스는 수많은 질환을 유발하는데 고혈압을 초래하기도 합니다. 고혈압은 심장 마비, 뇌졸중 등 심혈관 질환으로 이어질 수 있는데 차가버섯의 성분이 혈압을 낮추기 때문에 심혈관 질환 예방 및 개선 효과가 있습니다.

 

3. 혈당 강하

차가버섯 효능으로 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다. 사람들이 제일 무서워하는 질환은 암 다음으로 당뇨병을 꼽는데요. 차가버섯은 당뇨병을 예방하는 효능이 있고, 혈당을 낮추는데도 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

다만 혈당 강하하는 효과가 있기 때문에, 인슐린을 처방받거나 당뇨병 약을 섭취하는 경우에는 전문가와 상의 후 먹는 것이 바람직합니다.

 

4. 콜레스테롤 강하

차가버섯 효능으로 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. . 버섯에 함유된 항산화 성분이 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 줄이기 때문에 심혈관 질환을 예방 및 개선 효과가 있습니다.

 

5. 면역력 증가

차가버섯 효능으로 면역력 증가에 도움이 됩니다. 버섯이 면역력에 좋다는 것은 잘 알려져 있는데, 차가버섯은 특히 뛰어난 면역력 증가 효과가 있습니다.

 

면역력은 우리가 쉽게 접하는 단어이지만 간과하기 쉬운데, 면역력이 우리 신체 전체를 관장한다고 해도 과언이 아닙니다. 면역력이 떨어지면 수많은 질환이 친구 하자고 다가오는 것과 같습니다.

 

연구에 따르면 버섯은 면역을 담당하는 사이토카인이라는 성분을 생산하고 조절하는데 도움을 줘 면역체계를 강화하는 것입니다. 따라서 가벼운 질환부터 치명적인 질환까지 예방하는데 도움이 됩니다.

 

6. 염증 개선

염증으로 인하여 우리 몸은 다양한 질환이 발생합니다. 염증은 만성질환으로 이어질 수 있기 때문에 관리를 잘해야 하는데요, 류마티스 관절염뿐만 아니라 우울증과 같은 정신질환도 염증과 연관성이 있는 질환입니다.

 

사이토카인을 조절하는 효능으로 면역력을 증가시켜 염증을 통제하는데도 도움이 됩니다.

 

이밖에 산화스트레스로 인한 유해산소를 차단하는 차가버섯 효능으로 노화 방지 효과가 있고, 간 기능 개선에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

 

알아두기!

 

차가버섯은 효능이 뛰어난 약용버섯은 분명하지만 만병통치약은 아닙니다. 간혹 이런 약용 식재료를 진리인 것처럼 말하는 사람이 있지만 주의해야 합니다. 민간요법 암 치료에 효과가 있다고 말하고 있지만 '도움이 될 수도 있다' 정도로 이해해야 합니다.

 

차가버섯이 건강에 좋은 약용식품에는 분명 하지만 질병을 치료하는 것은 아닙니다. 물론 차가버섯을 먹고 극적인 효과가 나타날 수도 있지만 이런 것은 다양한 원인으로 발생하는 것이기 때문에 맹신해서는 안되고 전문가와 상의하여 적절하게 활용하는 것이 바람직합니다.

 

 

 

차가버섯 먹는 법

약용버섯이라 하더라도 그냥 버섯 자체를 섭취해도 되는 것이 있지만 차가버섯은 물에 달여 먹어야 합니다. 오래 끓일수록 좋기 때문에 진하게 달여 먹는다는 생각으로 긴 시간 달이면 효과적입니다.

 

1. 차가버섯의 나무껍질 등 이물질을 제거하고 잘게 자른다.
2. 버섯 100g에 생수 2L를 붓고 3시간 이상 끓인다. 오래 끓일수록 좋다.
3. 공복에 하루 3~4잔 마시면 된다.
4. 남은 버섯은 버리지 말고 다음에 끓일 때 새 버섯과 함께 재탕한다. 삼탕까지 가능
   • 차가버섯 새것 100g + 재탕 100g + 삼탕 100g을 끓이면 더 효과적이다.

 

전문가들은 차가버섯 분말을 물에 타 먹는 것은 효과가 떨어진다고 말하고 있습니다. 차가버섯을 끓이면 베타글루칸이나 효소가 파괴된다는 말이 있는데 이는 잘못된 정보입니다. 오래 달여서 먹을수록 효능이 가장 좋습니다.

 

실험실에서도 유효 성분을 추출할 때는 끓여서 추출합니다. 각종 연구에 따르면 고온에서 끓였을 때 항산화 효과가 높게 나타나는 것으로 나타났고 2번 추출 효과가 가장 높은 것으로 나타났습니다. 즉, 높은 온도로 재 추출시 효과가 높습니다.

 

차가버섯 부작용

약용 재료는 부작용에도 주의할 필요가 있습니다. 차가버섯 부작용은 과다 복용 시 신장결석 등의 질환을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또한 다음의 사람은 주의해야 합니다.

 

• 혈액 응고를 마는 단백질 성분을 함유하고 있어서 혈관질환이나 수술 전후의 사람이 섭취하면 안 됩니다.
• 염증을 줄이는데 도움이 되지만 면역체계를 더욱 활성화시키기 때문에 자가면역질환이 있다면 주의해야 합니다.
• 임산부 및 모유수유 여성은 전문가와 상의 후 결정하도록 합니다.

 

 

 

차가버섯은 버섯을 달여 먹거나 분말, 환, 원액으로 나오고 있습니다. 만일 원물 그대로 끓여 먹는 것이 아니라면 '차가버섯을 끓여서 물을 증발시키고 유효성분만을 모아 만든 추출물'로 된 것을 선택해야 합니다. 그렇지 않으면 효과가 떨어질 수 있습니다.

 

또한 방사능이 검출되지 않은 것을 확인해야 합니다. 러시아산이 좋다고 알려져 있으나 러시아산의 경우 방사능 검출량이 높아서 반송된 사례도 있으므로 주의가 필요합니다.

 

건강에 유익하지만 선택을 잘하는 것도 중요한 것이 약용작물입니다. 차가버섯 효능 및 부작용을 잘 이해하고 먹는 법을 잘 구분하여 복용해야 합니다.